Los pastelillos son ideales para una buena picadera cualquier día y esta receta es espectacular. 🥟✨

✨ ¿Mi secreto para que queden perfectos?
Las plantillas de Productos La Estrella — las mejores, hechas 💯en PR 🤍
Lo que más me encanta es que no tienen ese weird aftertaste que siento con otras masas.

💡 Tip: Prepáralos con tiempo, guárdalos en ziplocks identificando los sabores y llévalos directo al freezer. Congelan perfecto hasta 2 meses.

¿No quieres freírlos?
También quedan brutales en el air fryer ✨

Ingredientes

• 1 paquete de plantillas Productos La Estrella (tamaño pequeño)
• 6–8 oz de queso manchego semicurado, rallado
• 2–3 chistorras, picadas y cocinadas en el horno a 350°F (180°C) por 10–12 minutos
• 1½–2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de tomillo fresco (o ½ cdta seco)
• 1 huevo batido con un poco de agua (egg wash)
• Aceite para freír o
• Spray de aceite (para air fryer)

Preparación

1. Prepara el relleno
   En el food processor coloca las chistorras cocidas, la miel y el tomillo. Tritura hasta que la chistorra quede en pedacitos pequeños (no puré).
2. Rellena las plantillas
   Coloca 1–1½ cucharaditas de queso manchego y 1 cucharadita de la mezcla de chistorra en el centro de cada plantilla. No sobrecargues.
3. Sella bien
   Humedece ligeramente los bordes con egg wash, dobla y presiona con un tenedor o sellador.

🔥  Fritos

• Calienta el aceite a 350–360°F (175–180°C)
• Fríe los pastelillos 2–3 minutos por lado, hasta dorados
• Retira y escurre sobre papel absorbente

Tip: No frías muchos a la vez para mantener la temperatura del aceite.

🌬️  Air Fryer

• Precalienta el air fryer a 375°F (190°C)
• Rocía ligeramente los pastelillos con spray de aceite
• Cocina 7–9 minutos, volteando a mitad del tiempo, hasta dorados

Tip:
Si están congelados, cocínalos directo del freezer y añade 2–3 minutos extra.

Enjoy!💫

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